Niekiedy wystarcza nam czasu jedynie na ugotowanie makaronu i dodanie sosu ze słoika. Żeby przygotować ten makaron nie trzeba wiele więcej. Naprawdę! Wystarczy wrzucić do wrzątku paczkę suszonego gryczanego makaronu…
Głównym składnikiem tej zupy jest gryczany makaron soba – niestety na zdjęciu głównego bohatera mało widać bo nam się utopił, a zanim się zorientowaliśmy zupa już była zjedzona 🙂 Zupę przygotowaliśmy kiedy wiosna nas…
Połączenie kaczki, sosu sojowego, japońskiego mirinu i gryczanego makaronu soba. Gotowe w 15 minut. A jaki efekt 🙂
UDON: grube białe okrągłe lub płaskie nitki SOMEN: bardzo cienkie, białe nitki, zrobione z pszenicy. SOBA: makaron zrobiony z kaszy gryczanej, nitki są cienkie i brązowe.
Makaron soba podawany na zimno – idealny na kolację w letni dzień.
