Tamaryndowe krewetki
Przepis, choć indonezyjski, mógłby równie dobrze pochodzić z Malezji lub Tajlandii – we wszystkich tych krajach w kuchniach znajdziemy słodko-kwaśne potrawy, doprawione tamaryndem, trawą cytrynową, cukrem palmowym i…
Przepisy z krewetek
Przepisy na dania z krewetek gotowanych, smażonych i na parze. Ciekawe przepisy na krewetki królewskie. Najlepsze kompozycje przypraw do krewetek i owoców morza. Krewetki w soli i pieprzu, na ostro, kwaśno i słodko. Krewetki w cieście, w sosie, z czosnkiem. W makaronie i z grilla. Porady, smaczki, przepisy, przystawki, specjały i komentarze.
Chiński smażony ryż z krewetkami
Ryżu w Chinach je się ogromne ilości, zawsze po posiłkach w restauracyjnych jak i domowych kuchniach znaleźć można jego resztki, które na następny dzień zużywa się do przygotowania pysznego i pożywnego dania – smażonego…
Krewetki z chili i czosnkiem
Kiedyś w Chinach ktoś nam mówił ile ton krewetek spożywa się w tym kraju dziennie – nie potrafimy sobie przypomnieć ile to było, ale pamiętamy, że cyfra nas zszokowała, trudno było sobie takie ilości wyobrazić 🙂 W…
Krewetki w czerwonej paście curry, grillowane w liściach bananowca – Ngob Gung
Brzmi skomplikowanie, ale od razu na wstępie zaznaczymy, że tajską czerwoną pastę curry można zastosować gotową a liście bananowca zastąpić grubą folią aluminiową. Ale jeżeli ktoś lubi się bawić i eksperymentować (jak…
Krewetki grillowane po wietnamsku
Wiosna to i grill :). Dzisiaj w roli szybko grillowanych wystąpiły krewetki. Ten przepis to jak maszyna do teleportowania przenosząca do Azji. Składniki: 0.5kg krewetek jumbo surowych w skorupkach 2 szatlotki 2cm imbiru…
Pad thai, pat thai, phat thai, tajski slodkokwasny makaron
Kilka nazw w tytule pojawiło się jako rezultat dyskusji o prawidłowej nazwie na naszej stronie facebookowej 🙂 Nasz, i pewnie nie tylko nasz, ulubiony tajski makaron. Pełny tajskich smaków, nomen omen słodko kwaśny.…
Krewetki po japońsku z dipem majonezowo-cytrusowym
Jeżeli zostaniesz zaskoczony niespodziewaną wizytą i masz akurat krewetki w zamrażalniku, możesz przygotować tą przekąskę błyskawicznie. Pozostałe składniki na pewno są w Twojej kuchni a samo przygotowanie zajmie Tobie…
“Sajgonki” z Hanoi
Sajgonki jak wiadomo pochodzą z Sajgonu 😉 czyli południa Wietnamu ale w Hanoi maja własną wersję. Wcześniej robiliśmy sajgonki na zimno i też wersję smażoną na głębokim tłuszczu ale zawijaną w mączne placki. Tym razem…
Krewetkowa zupa znad Mekongu
Błyskawiczna zupa z doliny Mekongu. Wietnamski przepis o kambodżańskich korzeniach. Mekong przepływa przez oba te kraje i o kuchni tego regionu można powiedzieć, że jest uzależniona od rzeki. Zupa jest błyskawiczna w…
Krewetki saute po wietnamsku w mleczku kokosowym
Kolejny rewelacyjnie prosty przepis na krewetki. Tym razem Wietnam i mleczko kokosowe. Pamiętajcie, że przy przygotowaniu krewetek nie wolno ich smażyć za długo bo wyjdą tłuste gumowe skwarki. I nigdy nie kupujemy…