Kurczak z fermentowaną soją
Klasyk kuchni hunańskiej, który przygotujesz w 20 minut. Kurczak przygotowany w ten sposób jest zaskakująco chrupiący – kluczem do tego jest podwójne smażenie na głębokim tłuszczu. Jeżeli nie podajesz tej potrawy z…
Tag: jasny-sos-sojowy
Wieprzowina po syczuańsku
Kolejny błyskawiczny przepis na wieprzowinę z woka po syczuańsku. Tak zwana wieprzowina o smaku ryby (鱼香肉丝) jest jednym z najpopularniejszych syczuańskich dań w Chinach, i typowo dla tej kuchni łączy w sobie wiele…
Noodle z kurczakiem z woka
Makaron ryżowy, suszone grzyby, trochę warzyw i pyszne autentyczne chińskie danie gotowe. Składniki na pewno znajdziesz w swojej kuchni, tym bardziej że kurczaka można z powodzeniem zastąpić wieprzowiną, makaron ryżowy…
Wieprzowina z woka z papryką
Jedno z najbardziej znanych potraw z prowincji Hunan, podaje się ją w każdej restauracji i w każdym domu z tradycjami, ale próżno jej szukać w książkach kucharskich.
Bób po chińsku
Bób po chińsku: szukaliśmy jakiegoś przepisu na sezonowy bób i znaleźliśmy go w kuchnii chińskiej, w której warzywo to zwane jest fasolą barbarzyńców lub budda fasolą, prawdopodobnie ze względu na swoje rozmiary. To…
Makaron udon w japońskim wywarze
Kolejna zupa o smaku typowym dla Japonii, którą błyskawicznie przygotujesz i równie błyskawicznie zjesz. Tym razem z makaronem udon.
Tajska sałatka z ogórka
Tajska sałatka dla wielbicieli zieleniny i ostrego smaku. Jest bardzo prosta i szybka w przygotowaniu i do tego niezwykle smaczna. A do tego jak wygląda! Jedna z naszych ulubionych przystawek do dania głównego. Jest…
Chińskie lepkie żeberka
Będziesz długo i dokładnie oblizywać palce. Prawie jak kuchnia polska: miód, żeberka i przygotowane w piekarniku. Efekt końcowy cię zaskoczy!
Przegrzebki na parze z czosnkiem i cienkim makaronem
Małże św. Jakuba (przegrzebki) przygotowane po chińsku. Odrobina pracy a tego dania nie widzieli twoi znajomi, smak jak w 5 gwiazdkowej restauracji!
Chiński bakłażan z mieloną wieprzowiną
W Chinach ta potrawa nazywa się “mrówki wspinające się na drzewo” – nie dajcie się zwieść pokręconym nazwom – to jest bardzo smaczne danie 🙂