Soczewica z Uttar Paradesh
W tym przepisie soczewicy smak nadaje imbir czosnek i tamarynd. Składniki na 4 porcje. 300g czerwonej soczewicy szczypta kurkumy łyżka posiekanego imbiru kulka 2cm pulpy tamaryndowej do przyprawienia 50g klarowanego…
Tag: soczewica
Kurczak po bombajsku czyli w soczewicy
Bardzo konkretny kurczakowy gulasz gotowany w soczewicy. Starczy na duże danie i dodatkowo o ile coś zostanie mamy gęstą zupę do zjedzenia na lunch z chlebem następnego dnia. Fasolka i groszek do dodania nieobowiązkowo.
Soczewica
Soczewica czerwona, zielona, żółta, czarna… Jedna z najstarszych strączkowych roślin uprawnych. Soczewica to smaczne i pożywne nasiona, które do spożycia nadają się po ugotowaniu. Uprawiana była już w starożytności i…
Soczewica ze szpinakiem i imbirem
Danie z północnych Indii. Idealne do mięs pieczonych. Bardzo popularna w Indiach soczewica jest zdecydowanie u nas niedoceniana, a szkoda. Zestawienie ze szpinakiem to samo zdrowie. Smak dzięki imbirowi i kolendrze…