Kolejny azjatycki przepis na ziemniaki – tym razem pełny indonezyjskich aromatów potato rendang. Ziemniaki nie są traktowane w Azji jako wypełniacz a jedynie jako warzywo – stąd pewnie tyle narodowych i różnych sposobów…
Próbowaliśmy ryby robionej w ten sposób Pla Rad Prik (w sosie tamaryndowym-chili) w Bangoku, z powodu pory i okoliczności (była 3cia w nocy i zostaliśmy nią poczęstowali na urodzinach nieznajomych, zaproszeni kiedy…
Tradycyjne indyjskie dania dum przygotowywane były w specyficzny sposób – najpierw gotowano je częściowo w ciężkim garnku, by następnie zakryć je szczelnie płaską pokrywą. Umieszczano je potem na małym ogniu a na…
Każdy zna, nie każdy lubi, gotowaną marchewkę z groszkiem (my pamiętamy ją z przedszkola i nie są to miłe wspomnienia 🙂 ). Hinduska wersja jest dużo, dużo lepsza, polecamy ją jako doskonały i szybki dodatek do głównego…
Smakołyk (Cà chua nhồi thịt), który bardziej w smaku przypomina europejskie dania, a wyglądem elegancką kuchnie fusion. Pochodzi jednak z Wietnamu i jest tam bardzo popularna. Świetnie nadaje się na podanie gościom,…
Wielokrotnie się okazuje, że najprostsze przepisy bywają najlepsze. Nie chcieliśmy ryżu, nie pasowały nam noodle więc stanęło na ziemniakach. Znaleźliśmy taki indyjski przepis. Efekt końcowy niebanalny. składniki: 800g…
Danie z północnych Indii. Idealne do mięs pieczonych. Bardzo popularna w Indiach soczewica jest zdecydowanie u nas niedoceniana, a szkoda. Zestawienie ze szpinakiem to samo zdrowie. Smak dzięki imbirowi i kolendrze…
Lato nas nie rozpieszcza ale ma być jeszcze kilka gorących dni. To indyjski przepis na chłodnik, prawdopodobnie przywędrował do Indii z Kaukazu. Polecamy przepis, jest bardzo odświeżający i błyskawicznie gotowy o ile…
To najbardziej popularna uliczna potrawa w Chinach. Takie szaszłyki można kupić do późnych godzin nocnych, na skrzyżowaniach, przy dworcach autobusowych, wyjściach z metra. Imigranci z Xinjiang’u (muzułmańskiej…
Południowo zachodnia prowincja Chin Yunnan, leży wysoko w górach. Od północy Tybet od zachodu Birma. Specyficzny klimat i górskie położenie sprawiają, że jest to kraina lasów i grzybów, część gatunków jest identyczna…
