Bób po chińsku
Bób po chińsku: szukaliśmy jakiegoś przepisu na sezonowy bób i znaleźliśmy go w kuchnii chińskiej, w której warzywo to zwane jest fasolą barbarzyńców lub budda fasolą, prawdopodobnie ze względu na swoje rozmiary. To…
Proste i łatwe przepisy
Kurczak smażony na sucho po syczuańsku
Smażenie ‘do sucha’ jest sposobem na wiele syczuańskich dań. Pozbawia on mięsa nadmiaru wody przez co robi się ono chrupiące ale nie suche i twarde! Jeżeli dodać do tego świeże warzywa – rezultat jest wyśmienity. My…
Fasolka szparagowa po syczuańsku
Najbardziej znane syczuańskie warzywne danie. Zielona fasolka jest smażona na sucho w woku aż delikatnie się pomarszczy. Nie znamy nikogo komu by ten sposób podania fasolki nie smakował.
Makaron udon w japońskim wywarze
Kolejna zupa o smaku typowym dla Japonii, którą błyskawicznie przygotujesz i równie błyskawicznie zjesz. Tym razem z makaronem udon.
Mule w trawie cytrynowej
Bajecznie prosty przepis prosto z Tajlandii, świeże mule gotowane na parze razem z trawą cytrynową. Zero tłuszczu, końcowy efekt pyszny.
Ziemniaczana masala
Szybki przepis na ziemniaczaną masalę. Idalna na gorący dzień z zimnym jogurtem.
Wietnamski kurczak w trawie cytrynowej
Kurczak w trawie cytrynowej jest jednym z bardziej znanych dań kuchni wietnamskiej, często w menu wietnamskich restauracji. Jest to cudownie lekki,orzeźwiający i łatwy przepis na kurczaka, zawierający wszystkie…
Tonkatsu czyli schabowy po japońsku
Danie, które obok noodli, każdego dnia napełnia najwięcej żołądków w Japonii. Zamówisz to danie w większości japońskich restauracji.
Mapo tofu – pikantne tofu po syczuańsku
Prawdziwe MaPo tofu jak nazywane jest to danie to piekielnie ostra potrawa (co nie dziwi gdyż wywodzi się z kuchni syczuańskiej, która do łagodnych nie należy). W różnych odmianach znajdziesz ją w kuchni koreańskiej i…
Zupa miso z tofu i sezamem
Zupa nie przypominająca w smaku żadnej znanej w kuchni polskiej ale tak jak z sushi trzeba się do niej przekonać.