Kurczak Tikka Masala
Ugrilowane i deliktnie przyprawione kawałki mięsa piersi kurczaka w sosie pomidorowym. Tikka masala to kuchnia indyjska w wersji light.
Mamy nadzieję, że korzystając z przepisów, które tutaj zamieściliśmy, przeniesiecie się choć na chwilę do Azji, której smaki są tak różnorodne jak i ona sama. Wypełnicie swoje kuchnie zapachami Chin, Tajlandii, Indii, Japonii i innych azjatyckich krajów i jeżeli już w którymś z tych krajów byliście, przywołacie miłe wakacyjne wspomnienia. Wszystkie przepisy, które się znalazły u nas na blogu są przez nas przetestowane, wiele z nich niejednokrotnie i nie tylko przez nas. Zdajemy sobie sprawę, że gusta kulinarne u poszczególnych osób różnią się dość radykalnie, dlatego zachęcamy do korzystania z przypraw, w szczególności z tych ostrzejszych jak chili, wedle własnego upodobania. Niektóre potrawy, chociaż już trochę złagodzone przez nas, dalej mogą się Wam wydawać diabelsko ostre, lub zbyt mocno przyprawione, ale taka jest właśnie Azja, a my nie chcieliśmy zbyt daleko odbiegać od oryginałów. Zapraszamy do komentowania naszych przepisów, do zamieszczania uwag lub opisów eksperymentów z naszymi przepisami. I przede wszystkim życzymy smacznego!
Ugrilowane i deliktnie przyprawione kawałki mięsa piersi kurczaka w sosie pomidorowym. Tikka masala to kuchnia indyjska w wersji light.
Zupa nie przypominająca w smaku żadnej znanej w kuchni polskiej ale tak jak z sushi trzeba się do niej przekonać.
Warzywne “frytki” z Indii podawane z dipem jogurtowym. Bardzo dobre do piwa. Na imprezie ciężko się od nich oderwać.
Smak który znajdziesz na ulicach Tokio i Shanghaiu. Orientalny sos, wieprzowina, warzywa.
Prawdziwy smak Tajlandii w Twoim woku! Wszystkie zielone tajskie składniki curry na jednym talerzu.
Ryba na parze, azjatycki przepis, znany od Pekinu do Jakarty. Najlepsza jest ryba prosto z morza. Dietetyczne niebo w gębie.
Japońska potrawa z tradycją. Szaszłyk z kurczaka, opiekany na węglu drzewnym, zwykle umieszczonym w wąskich grillach. Idealny do piwa. W japonii podawany w pubach i hotelowych restauracjach.
Ryba i warzywa. Błyskawiczny przepis, prawdopodobnie masz dostępne pod ręką wszystkie składniki.
Błyskawiczny przepis na wołowinę po chińsku z woka z zieloną papryką. Klasyczna potrawa kuchni chińskiej.
Dobrze ugotowany ryż do sushi to oprócz smaku owoców morza podstawa. Potrzebujesz: ryż, ocet ryżowy, sól, cukier…