Sajgonki
Sajgonki to jedna z najpopularniejszych azjatyckich potraw w Polsce, zna i lubi ją prawie każdy. Nazwa ta używana jest jedynie w Polsce, w innych krajach europejskich stosuje się nazwę spring rolls
Szafran
Szafran najdroższa przyprawa świata. Uzyskiwane z kwiatów krokusa. Szczypta dodana do potraw nadaje im intensywnie żółty kolor.
Batat – słodki ziemniak
Powszechnie uprawiany w strefie międzyzwrotnikowej. Głównymi producentami i konsumentami są Chiny i Indonezja. Bulwa wielkości naszego ziemniaka jedzony gotowany lub pieczony. Pochodzi z ameryki środkowej. Znany też…
Tempura
Tempura jest potrawą Japońską ale korzenie sięgaja Portugalii. W XVI wieku portugalscy misjonarze w piątki jedli smażone na głębokim tłuszczu warzywa i owoce morza. Potrawa tak zasmakowała lokalnym szogunom, że jest…
Tempura z krewetek na ryżu lub z dipem majonezowym
Wbrew pozorom nie pochodzi z Kraju Kwitnącej Wiśni, ale została zaczerpnięta z kuchni portugalskiej, jednak od XVI wieku na dobre zadomowiła się w Japonii.
Tonkatsu czyli schabowy po japońsku
Danie, które obok noodli, każdego dnia napełnia najwięcej żołądków w Japonii. Zamówisz to danie w większości japońskich restauracji.
Mapo tofu – pikantne tofu po syczuańsku
Prawdziwe MaPo tofu jak nazywane jest to danie to piekielnie ostra potrawa (co nie dziwi gdyż wywodzi się z kuchni syczuańskiej, która do łagodnych nie należy). W różnych odmianach znajdziesz ją w kuchni koreańskiej i…
Kurczak Tikka Masala
Ugrilowane i deliktnie przyprawione kawałki mięsa piersi kurczaka w sosie pomidorowym. Tikka masala to kuchnia indyjska w wersji light.
Zupa miso z tofu i sezamem
Zupa nie przypominająca w smaku żadnej znanej w kuchni polskiej ale tak jak z sushi trzeba się do niej przekonać.
Pakora – indyjskie frytki
Warzywne “frytki” z Indii podawane z dipem jogurtowym. Bardzo dobre do piwa. Na imprezie ciężko się od nich oderwać.