Kurczak biryani
Kurczak biryani jest najpopularniejszym indyjskim daniem z ryżem. Biryani jest używany do określenia potrawy, gdzie ryż gotuje się osobno, potem gęsty sos curry i ryż są w jednem naczyniu układane w warstwy. Aromatyczne…
Tag: kmin
Ziemniaczana masala
Szybki przepis na ziemniaczaną masalę. Idalna na gorący dzień z zimnym jogurtem.
Kurczak Tikka Masala
Ugrilowane i deliktnie przyprawione kawałki mięsa piersi kurczaka w sosie pomidorowym. Tikka masala to kuchnia indyjska w wersji light.
Pakora – indyjskie frytki
Warzywne “frytki” z Indii podawane z dipem jogurtowym. Bardzo dobre do piwa. Na imprezie ciężko się od nich oderwać.
Kmin, kumin, kmin rzymski
Kmin jest jedną z najpopularniejszych na świecie przypraw. Nasionka są używane w kuchniach napalskiej, indyjskiej, chińskiej.
Indyjski kurczak curry
Klasyk “indian food”. Potrawa z indyjskiego Pundżabu bardzo polularna w południowej Azji, zwłaszcza Pakistan i Indie, Bangladeszu ale tez w Azji Wschodniej.